doughnuts – pomysł na deser
Dzisiaj postanowiłem zrobić pączki
Składniki:
- 4 łyżeczki suszonych drożdży
- 1/4 szklanki ciepłej wody
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 3 łyżki cukru pudru
- 10 dag stopionego masła
- 4.25 szklanki mąki
- 3 jajka
- olej do głębokiego smażenia
Procedura:
- Do miski wsypujemy drożdże, łyżeczkę cukru i wlewamy mleko oraz wodę i mieszamy. Następnie czekamy 10 minut.
- Do miski dodajemy pozostałe składniki i ugniatamy.
- Otrzymane ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na 45 minut.
- Wyrośnięte ciasto ugniatamy i wałkujemy, aby otrzymać place o grubości 1cm.
- Wycinamy szklanką kółka o średnicy 8cm, w których wycinamy kółeczka o średnicy 3,5cm (ze środków robimy małe pączki):
- Tak wycięte donaty odkładamy (na coś posypane mąką) na 10 minut, żeby podrosły.
- Smażymy w głębokim oleju:
- Otrzymane pączki posypujemy cukrem pudrem:
Smak: BOMBA!
Zachęcam do eksperymentów i pozdrawiam!